Alta Cocina Coctelería de Autor
En MUAMUA, la elegancia y la sofisticación de la alta cocina de autor se fusionan con la maestría de la coctelería para ofrecerle una experiencia gastronómica única. Déjese cautivar por un mundo de sabores exquisitos en un formato híbrido y premium, mientras disfruta del ambiente exclusivo del Litoral Fòrum, el preludio perfecto para vivir la noche de élite de Barcelona.
Nuestro concepto está impulsado por el Chef Jordi Ribas (especialista en arroces) ofrece una interpretación innovadora y sostenible de los sabores mediterráneos.
Compromiso Eco-Friendly y de Kilómetro Cero
Adoptamos una filosofía de residuos cero y eco-friendly, un pilar fundamental en la estrategia del club:
- Proveedores de Proximidad: Trabajamos con proveedores ecológicos y de proximidad, lo que asegura la frescura de la materia prima.
- Carnes y Pescados: Ofrecemos carnes de pequeñas explotaciones sostenibles (cerdo de Cal Rovira, ternera ecológica de Cal Tomàs) y pescados de especies salvajes o acuicultura sostenible.
- Innovación Sostenible: Buscamos el máximo aprovechamiento de los ingredientes, elaborando acompañamientos como fermentados con excedentes vegetales
En Muamua, transformamos los ingredientes del entorno en una experiencia compleja para el consumidor
Contacta con nosotros para conocer más opciones para grupos; disponemos de distintos espacios y opciones gastronomicas para cualquier necesidad.
CONTACTO
booking@muamuarestaruant.com
+34 619 18 18 18
Carrer del Port Esportiu 14P 2º Piso – Sant Adrà del Besos